তালের মালপোয়া পিঠা

শীত মানেই পিঠা। আসছে শীত বাসায় বানানো হয় হরেক রকমের পিঠা। তালের বিভিন্নরকম পিঠা এর মধ্যে অন্যতম। তালের মালপোয়া অনেক সুস্বাদু ও মজাদার একটা খাবার।

খুব অল্প সময়ে তৈরি করে পরিবেশন করতে পারবেন এই পিঠা।

চলুন জেনে নেয়া যাক তাল দিয়ে সুস্বাদু তালের মালপোয়া তৈরির রেসিপি-

 

উপকরণ:

তালের রস দুই কাপ
ময়দা দুই কাপ
সুজি আধ কাপ
বেকিং পাউডার আধ চামচ
দুধ আর চিনি আধ কাপ
চিনির রস তৈরি করার জন্য
চিনি চার কাপ
পানি পরিমাণমতো
দারুচিনি ও এলাচ দুটি করে।

 

 

পদ্ধতি:

ময়দা, বেকিং পাউডার, দুধ চিনি এবং অবশ্যই তালের রস একসঙ্গে মিশিয়ে মেখে নিন। এই মিশ্রণ যেন বেশি পাতলা না হয়। এক ঘণ্টা রেখে দিন এটি। অন্য পাত্রে পানি ফুটিয়ে তাতে চিনি দিয়ে সিরা বানান আর এর মধ্যে দারুচিনি আর এলাচ দিয়ে দিন। এবার ওই মিশ্রণ দিয়ে গোলার মতো তৈরি করে ভেজে সিরায় ডুবিয়ে দিন। তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু তালের মালপোয়া।

 

 

You might also like
Leave A Reply

Your email address will not be published.